Pain au citron, pavot et canneberges
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 50 minutes
Pain au citron, pavot et canneberges
Les amateurs de desserts au citron seront ravis de ce délicieux pain au citron, pavot et canneberges. À déguster au déjeuner, à la collation ou au dessert!
Ingrédients
- 430 ml (1 3/4 tasse) de farine
- 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
- 1 à 2 pincée(s) de sel
- 2 gros oeufs
- 160 ml (2/3 de tasse) de sucre
- 60 ml (1/4 de tasse) de beurre fondu
- 160 ml (2/3 de tasse) de yogourt à la vanille 2% M.G.
- 30 ml (2 c. à soupe) de zestes de citron
- 45 ml (3 c. à soupe) de jus de citron
- 60 ml (1/4 de tasse) de canneberges fraîches ou surgelées
- 30 ml (2 c. à soupe) de graines de pavot
Étapes
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Dans un grand bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un bol, fouetter les oeufs avec le sucre, le beurre, le yogourt et les zestes et le jus de citron. Incorporer progressivement le mélange liquide à la farine jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Ajouter les canneberges et les graines de pavot. Bien mélanger.
- Beurrer généreusement un moule à pain de 21,5 cm x 11,5 cm (8,5 po x 4,5 po). Verser la pâte dans le moule et en égaliser la surface. Cuire au four de 50 à 60 minutes, jusqu’à ce que la lame d’un couteau enfoncée au centre du pain en ressorte propre. Retirer du four et laisser refroidir avant de démouler. Ce pain se conserve de 2 à 3 jours au réfrigérateur, dans un sac hermétique.
Merci de nous partager de si belles et bonnes recettes!!
MERCI POUR CETTE RECETTE
PAIN AU PAVOT BONNE FIN SEMAINE