Muffins aux bleuets avec crumble
- Portions 12 muffins
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 20 minutes
Muffins aux bleuets avec crumble
La collation gourmande parfaite pour se sustenter jusqu'au dîner!
Ingrédients
- 375 ml (1 1/2 tasse) de farine
- 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
- 4 oeufs
- 125 ml (1/2 tasse) de sucre
- 5 ml (1 c. à thé) de vanille
- 125 ml (1/2 tasse) de beurre ramolli
- 250 ml (1 tasse) de bleuets
Pour le crumble:
- 125 ml (1/2 tasse) de farine
- 80 ml (1/3 de tasse) de cassonade
- 60 ml (1/4 de tasse) de beurre ramolli
- 30 ml (2 c. à soupe) de bleuets séchés hachés
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un bol, mélanger les ingrédients du crumble. Réserver.
- Dans un autre bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte.
- Dans un troisième bol, fouetter les oeufs avec le sucre, la vanille et le beurre ramolli. Incorporer aux ingrédients secs.
- Ajouter les bleuets et remuer délicatement.
- Répartir la pâte dans les 12 alvéoles d’un moule à muffins. Répartir le crumble sur les muffins. Cuire au four de 20 à 25 minutes.
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