Jujubes aux fruits
- Portions 80 jujubes de chaque sorte
- Temps de préparation 15 minutes
- Réfrigération 1 heure
- Temps de cuisson 5 minutes
Information nutritionnelle
Par portion (1 jujube fraises et grenade): calories 13; protéines 0 g; matières grasses 0 g; glucides 3 g; fibres 0 g; fer 0 mg; calcium 1 mg; sodium 2 mg
Par portion (1 jujube mangue et orange): calories 16; protéines 0 g; matières grasses 0 g; glucides 4 g; fibres 0 g; fer 0 mg; calcium 1 mg; sodium 2 mg
Par portion (1 jujube mangue et orange): calories 16; protéines 0 g; matières grasses 0 g; glucides 4 g; fibres 0 g; fer 0 mg; calcium 1 mg; sodium 2 mg
Jujubes aux fruits
Fini les bonbons du dépanneur! Ces jujubes santé faits de vrais fruits sont vos nouveaux meilleurs amis!
Ingrédients
Pour les jujubes fraises et grenade:
- 4 sachets de gélatine sans saveur de 7 g chacun
- 500 ml (2 tasses) de jus de grenade
- 375 ml (1 1/2 tasse) de fraises coupées en dés
- 250 ml (1 tasse) de sucre
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron frais
Pour les jujubes mangue et orange:
- 4 sachets de gélatine sans saveur de 7 g chacun
- 500 ml (2 tasses) de jus d’orange
- 375 ml (1 1/2 tasse) de mangue coupée en dés
- 250 ml (1 tasse) de sucre
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron frais
Étapes
- Pour les jujubes fraises et grenade: dans un bol, mélanger la gélatine avec le tiers du jus de grenade. Laisser gonfler 5 minutes.
- Pour les jujubes mangue et orange: dans un autre bol, mélanger la gélatine avec le tiers du jus d’orange. Laisser gonfler 5 minutes.
- Dans deux casseroles, porter à ébullition le reste des jus de grenade et d’orange avec le reste des ingrédients pour chacune des préparations. Laisser mijoter de 5 à 7 minutes à feu doux-moyen.
- Faire fondre chacun des mélanges de gélatine quelques secondes au micro-ondes.
- Ajouter la gélatine fondue dans chacune des casseroles en remuant.
- À l’aide du mélangeur à main, réduire les deux mélanges en une préparation lisse. Si désiré, filtrer les préparations à l’aide d’une passoire fine.
- Verser les préparations dans deux moules carrés de 20 cm (8 po). Réfrigérer de 1 à 2 heures, jusqu’à ce que les préparations soient prises.
- Démouler et couper chacune des préparations en 80 jujubes. Ces jujubes se conservent de 2 à 3 jours au frais.
Bonjour
Vos jujubes aux fruits une vrai bonne idée Moi je les ai fait avec des fruits congelés que j’avais et j’adore
Merci pour vos belles recettes
Bonne journée