Galettes à la citrouille
- Portions 12 galettes
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 12 minutes
Information nutritionnelle
Par portion (1 galette): calories 87; protéines 2 g; matières grasses 2 g; glucides 12 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 10 mg; sodium 1 mg
Galettes à la citrouille
Offrant des parfums de cannelle et de muscade soutenant l’harmonieux mariage entre la texture moelleuse des flocons d’avoine et la texture croquante des pacanes, ces galettes à la citrouille sont la collation santé parfaite pour combler notre côté gourmand, sans culpabiliser pour autant!
Ingrédients
- 430 ml (1 3/4 tasse) de gros flocons d’avoine
- 60 ml (1/4 de tasse) de sucre de coco
- 250 ml (1 tasse) de purée de citrouille du commerce
- 80 ml (1/3 de tasse) de compote de pommes non sucrée
- 5 ml (1 c. à thé) de cannelle
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de muscade
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
- 12 demi-pacanes
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine avec le sucre de coco.
- Dans un autre bol, fouetter la purée de citrouille avec la compote de pommes, la cannelle, la muscade et la vanille.
- Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
- Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, former douze galettes en utilisant environ 30 ml (2 c. à soupe) de préparation pour chacune d’elles. Déposer une demi-pacane sur chacune des galettes et presser légèrement.
- Cuire au four de 12 à 15 minutes. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.
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