Chips de radis épicées
- Portions 4
- Temps de préparation 10 minutes
- Temps de cuisson 30 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 35; protéines 0 g; M.G. 4 g; glucides 1 g; fibres 1 g; fer 0,2 mg; calcium 8 mg; sodium 86 mg
Chips de radis épicées
Croquantes et bien relevées, ces chips de radis parviennent parfaitement à nous faire oublier que l’on mange des grignotines de légumes santé!
Ingrédients
- 10 gros radis
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de piment d’Espelette
- 15 ml (1 c. à soupe) de thym haché
- 5 ml (1 c. à thé) de fleur de sel
Étapes
- Préchauffer le four à 162 °C (325 °F).
- À l’aide d’une mandoline ou d’un économe, couper les radis en fines tranches.
- Sur une ou deux plaques de cuisson tapissées de papier parchemin, déposer les tranches de radis, sans les superposer.
- Dans un bol, mélanger l’huile avec le piment d’Espelette et le thym.
- Badigeonner les tranches de radis d’huile parfumée. Cuire au four de 30 à 40 minutes en retournant les tranches de radis à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.
- Retirer du four et parsemer de fleur de sel.
Très hâte d’essayer cette recette.