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C’est vendredi: on sort le popcorn!

Le coup d'envoi du weekend est lancé! Qui n'aime pas décanter devant un bon film et une montagne de maïs soufflé? Question de rendre ce moment particulièrement agréable, voici deux recettes de popcorn 100% décadentes pour se gâter au max!

Version sucrée

Popcorn au caramel

Dans une petite casserole, chauffer à feu moyen sans remuer 125 ml (1/2 tasse) de sucre et 30 ml (2 c. à soupe) d’eau, jusqu’à ce que le sucre caramélise et prenne une couleur ambrée. Pendant ce temps, mélanger 125 ml (1/2 tasse) de grains de maïs à éclater avec 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive dans un bol allant au micro-ondes. Couvrir d’une feuille de papier parchemin et la maintenir en place à l’aide d’un élastique. Percer quelques trous dans le papier parchemin. Cuire au micro-ondes environ 3 minutes avec la fonction «popcorn» ou à puissance maximale, jusqu’à ce qu’un délai d’environ 2 secondes s’écoule entre chaque éclatement. Verser le caramel sur le popcorn et remuer pour l’enrober. Étendre le popcorn sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin et laisser tiédir.

Version salée

Popcorn chili-lime

Dans un grand bol allant au micro-ondes, déposer 80 ml (1/3 de tasse) de grains de maïs à éclater. Couvrir d’une feuille de papier parchemin et la maintenir en place à l’aide d’un élastique. Percer quelques trous dans le papier parchemin. Cuire au micro-ondes environ 3 minutes avec la fonction «popcorn» ou à puissance maximale, jusqu’à ce qu’un délai d’environ 2 secondes s’écoule entre chaque éclatement. Déposer 45 ml (3 c. à soupe) de beurre dans un autre bol allant au micro-ondes. Faire fondre au micro-ondes de 30 à 45 secondes. Dans le bol contenant le beurre, ajouter 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de lime, 5 ml (1 c. à thé) de poudre de chili et 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre hachée. Remuer. Verser sur le popcorn. Saler et remuer.