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Carrés pommes et cannelle

Portions 9 carrés
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (1 carré): calories 270; protéines 4 g; matières grasses 11 g; glucides 42 g; fibres 6 g; fer 1 mg; calcium 42 mg; sodium 2 mg

Pour une dose de réconfort automnal à longueur d’année, ces carrés pommes et cannelle sont absolument à essayer! Parfaite collation à congeler, cette recette facile se prépare super rapidement pour un petit plaisir sucré prêt à savourer en tout temps!

Ingrédients

250 ml (1 tasse) de dattes (Medjool de préférence) dénoyautées
500 ml (2 tasses) de flocons d’avoine à cuisson rapide
2 pommes coupées en dés
250 ml (1 tasse) de pacanes
60 ml (1/4 de tasse) de sirop d’érable
10 ml (2 c. à thé) de cannelle

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Étapes

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans une casserole, porter à ébullition 250 ml (1 tasse) d’eau. Ajouter les dattes et cuire 5 minutes à feu moyen. Égoutter.
Transférer les dattes dans le contenant du robot culinaire. Ajouter les flocons d’avoine, les pommes, les pacanes, le sirop d’érable et la cannelle. Mélanger de 1 à 2 minutes.
Tapisser un moule carré de 20 cm (8 po) de papier parchemin, puis y transvider la préparation. Égaliser la surface en pressant avec le dos d’une cuillère.
Cuire au four de 20 à 25 minutes.
Retirer du four et laisser tiédir.
Couper la préparation en neuf carrés.
Transférer les carrés dans des sacs de congélation. Retirer l’air des sacs et sceller. Placer au congélateur.