Carrés d’énergie choco-noisettes
- Portions 16 carrés
- Temps de préparation 15 minutes
- Réfrigération 2 heures
Information nutritionnelle
Par portion: calories 164; protéines 3 g; M.G. 9 g; glucides 18 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 21 mg; sodium 31 mg
Carrés d’énergie choco-noisettes
Une collation énergisante dont le goût rappelle la fameuse tartinade choco-noisettes. Miam!
Ingrédients
- 1 tablette de chocolat noir 70% de 100 g
- 80 ml (1/3 de tasse) de sirop d’érable
- 60 ml (1/4 de tasse) de beurre
- 60 ml (1/4 de tasse) de beurre de noix de cajou
- 80 ml (1/3 de tasse) de poudre de noisettes
- 375 ml (1 1/2 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de vanille
- 80 ml (1/3 de tasse) de canneberges séchées
- 45 ml (3 c. à soupe) d’ abricots séchés hachés
Préparation
- Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec le sirop d’érable et le beurre à feu doux en remuant de temps en temps.
- Hors du feu, ajouter le beurre de noix de cajou, la poudre de noisettes, les flocons d’avoine, la vanille, les canneberges et les abricots séchés. Remuer.
- Tapisser un moule carré de 20 cm (8 po) de papier parchemin, puis y répartir la préparation. Égaliser la surface en pressant fermement. Couvrir d’une pellicule plastique et réfrigérer de 2 à 3 heures.
- Démouler et couper en 16 carrés. Ces carrés se conservent au frais et se congèlent.
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