/ 5

Boules d’énergie «pain aux bananes»

Portions 12 boules
Temps de préparation 15 minutes
Réfrigération 1 heure

Information nutritionnelle

Par portion (1 boule): calories 211; protéines 3 g; M.G. 9 g; glucides 33 g; fibres 4 g; fer 1 mg; calcium 34 mg; sodium 0,7 mg

Faites à base de dattes, de banane et de graines de chia, ces boules d’énergie «pain aux bananes» sont la collation sans cuisson parfaite pour se donner un peu de pep, peu importe l’occasion!

Ingrédients

10 à 12 dattes (Medjool de préférence)
250 ml (1 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
60 ml (1/4 de tasse) de son de blé
60 ml (1/4 de tasse) de huile de noix de coco
30 ml (2 c. à soupe) de graines de chia
5 ml (1 c. à thé) de vanille
1 petite banane
125 ml (1/2 tasse) de mini-pépites de chocolat mi-sucré

Sélectionner tous les ingrédients

Préparation

Dans un bol allant au micro-ondes, déposer les dattes. Chauffer les dattes de 10 à 20 secondes au micro-ondes afi n de les ramollir.
Dans le contenant du robot culinaire, déposer tous les ingrédients, à l’exception des pépites de chocolat. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte.
Transférer la pâte dans un bol et ajouter les pépites de chocolat. Remuer.
Façonner 12 boules en utilisant environ 15 ml (1 c. à soupe) de préparation pour chacune d’elles.
Déposer les boules dans une assiette. Couvrir et réfrigérer de 1 à 2 heures.
Ces boules se conservent au frais dans un contenant hermétique de 3 à 4 jours.