Barres tendres cerises et chocolat
- Portions 16 barres
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 32 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 273; protéines 7 g; matières grasses 16 g; glucides 27 g; fibres 5 g; fer 2 mg; calcium 56 mg; sodium 9 mg
Barres tendres cerises et chocolat
En plus d'être goûteuses à souhait, ces barres permettent de faire le plein d'oméga-3 grâce aux graines de lin qu'elles contiennent.
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 60 ml (1/4 de tasse) de graines de lin entière
- 60 ml (1/4 de tasse) de graines de lin moulues
- 125 ml (1/2 tasse) de graines de chanvre
- 125 ml (1/2 tasse) de pistaches hachées
- 250 ml (1 tasse) d’ amandes tranchées
- 60 ml (1/4 de tasse) de sirop d’érable
- 80 ml (1/3 de tasse) de miel
- 60 ml (1/4 de tasse) de beurre ramolli
- 80 ml (1/3 de tasse) de cerises séchées, de bleuets séchés ou de fraises séchées
- 125 ml (1/2 tasse) de pépites de chocolat noir
Préparation
- Préchauffer le four 150 °C (300 °F).
- Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine avec les graines de lin entières, les graines de lin moulues, les graines de chanvre, les pistaches et les amandes.
- Répartir la préparation sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au four de 12 à 15 minutes.
- Dans un autre bol, mélanger le sirop d’érable avec le miel et le beurre jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Incorporer les cerises.
- Ajouter la préparation aux flocons d’avoine dans le bol. Remuer.
- Tapisser un plat de cuisson carré de 20 cm (8 po) de papier parchemin, puis y étaler la préparation. Égaliser la surface en pressant fermement. Parsemer de pépites de chocolat et presser afin qu’elles pénètrent légèrement dans la préparation. Cuire au four 20 minutes.
- Retirer du four et laisser tiédir. Démouler et couper en 16 barres. Ces barres se conservent à température ambiante et se congèlent.
Laisser un commentaire