Barres tendres à l’avoine
- Portions 12 barres
- Temps de préparation 25 minutes
- Temps de cuisson 25 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 198; protéines 5 g; matières grasses 4 g; glucides 37 g; fibres 4 g; fer 2 mg; calcium 40 mg; sodium 33 mg
Barres tendres à l’avoine
Quoi de mieux que des barres tendres maison à l'avoine pour combler vos fringales sans remords et vous donner un regain d'énergie?
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de flocons d’avoine
- 250 ml (1 tasse) de cassonade
- 180 ml (3/4 de tasse) de farine
- 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
- 2 pincées de sel
- 60 ml (1/4 de tasse) de lait écrémé
- 2 œufs
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre léger fondu
- 125 ml (1/2 tasse) de canneberges séchées
- 125 ml (1/2 tasse) d’ abricots séchés émincés
- 60 ml (1/4 de tasse) d’ amandes émincées
- 30 ml (2 c. à soupe) de zestes d’orange
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine avec la cassonade, la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un autre bol, fouetter le lait avec les oeufs et le beurre. Incorporer graduellement les ingrédients liquides aux ingrédients secs.
- Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
- Tapisser un moule carré de 20 cm (8 po) d’une feuille de papier parchemin. Répartir uniformément la préparation dans le moule.
- Cuire au four de 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Retirer du four et laisser tiédir.
- Couper en 12 barres.
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