Chaussons feuilletés au fromage à la crème et mûres
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 18 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 660; protéines 14 g; matières grasses 40 g; glucides 56 g; fibres 7 g; fer 3 mg; calcium 136 mg; sodium 484 mg
Chaussons feuilletés au fromage à la crème et mûres
Amateur de douceurs sucrées pour le brunch? Ce feuilleté à base de fromage à la crème et de mûres est à essayer.
Prévoir aussi:
- 30 ml (2 c. à soupe), en cristaux de sucre
Préparation
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Dans un bol, écraser grossièrement la moitié des mûres à l’aide d’une fourchette. Incorporer le fromage fouetté à la crème et le sirop d’érable.
- Sur une surface farinée, abaisser la pâte feuilletée en un carré de 25 cm (10 po). Couper en quatre carrés.
- Garnir chacun des carrés de pâte de la garniture aux mûres et des mûres entières. Rabattre un coin de la pâte sur la garniture de façon à former un triangle. Sceller la pointe.
- Dans un bol, fouetter le jaune d’oeuf avec 10 ml (2 c. à thé) d’eau, puis en badigeonner les feuilletés.
- Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les chaussons. Cuire au four de 18 à 22 minutes, jusqu’à ce que les chaussons soient légèrement dorés.
- Retirer du four et laisser tiédir 5 minutes. Saupoudrer de sucre en cristaux.
Idée pour accompagner
Trempette au yogourt grec, chocolat blanc et citron
Dans un bain-marie, faire fondre 1 tablette de chocolat blanc de 100 g coupée en morceaux. Incorporer 250 ml (1 tasse) de yogourt grec nature tempéré et 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron. Servir aussitôt avec des fruits au choix.
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