Casserole de quinoa au pesto et aux légumes
- Portions 4
- Temps de préparation 10 minutes
- Temps de cuisson 25 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 411; protéines 19 g; matières grasses 15 g; glucides 51 g; fibres 7 g; fer 4 mg; calcium 230 mg; sodium 537 mg
Casserole de quinoa au pesto et aux légumes
Voilà un touski gratiné simplissime, nourrissant et goûteux!
Prévoir aussi:
- 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
Facultatif:
- 80 ml (1/3 de tasse), hachés d’ oignons verts
Préparation
- Dans une casserole ordinaire ou dans une casserole allant au four, porter à ébullition le bouillon de légumes et le pesto. Poivrer.
- Dans un bol, délayer la fécule de maïs dans un peu d’eau froide, puis incorporer au bouillon. Ajouter le quinoa. Remuer et cuire 10 minutes.
- Incorporer les légumes. Couvrir et cuire de 8 à 10 minutes, jusqu’à absorption complète du liquide.
- Si nécessaire, transférer la préparation dans un plat allant au four. Garnir de fromage. Faire gratiner au four à la position «gril» (broil) de 2 à 3 minutes.
- Si désiré, garnir d’oignons verts au moment de servir.
Wow vraiment excellent! Nous avons rajouté un de poulet mais honnêtement c’est succulent 😍