/ 5

Carrés au beurre d’arachide

Portions 20 carrés
Temps de préparation 15 minutes
Réfrigération 30 minutes
Congélation 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 222; protéines 4 g; M.G. 13 g; glucides 24 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 19 mg; sodium 103 mg

Pour se gâter à l’heure de la collation, on aime s’offrir ces carrés au beurre d’arachide, une version pimpée des fameuses barres Rice Krispies que tout le monde connaît!

Ingrédients

375 ml (1 1/2 tasse) de céréales de riz soufflé (de type Rice Krispies)
500 ml (2 tasses) de flocons d’avoine à cuisson rapide
60 ml (1/4 de tasse) de noix de Grenoble hachées
45 ml (3 c. à soupe) de pacanes hachées
250 ml (1 tasse) de beurre d’arachide croquant léger
125 ml (1/2 tasse) de beurre léger
125 ml (1/2 tasse) de miel
5 ml (1 c. à thé) de vanille
60 ml (1/4 de tasse) de cassonade
1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
125 ml (1/2 tasse) de chocolat noir 70% coupé en morceaux

Sélectionner tous les ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger les céréales de riz soufflé avec les flocons d’avoine, les noix et les pacanes.
Dans un bol allant au micro-ondes, déposer le beurre d’arachide, le beurre, le miel, la vanille, la cassonade et le sel. Chauffer de 1 à 2 minutes au micro-ondes, jusqu’à ce que la préparation soit liquide.
Dans le bol contenant la préparation au beurre d’arachide, ajouter la préparation aux céréales de riz soufflé. Remuer.
Tapisser un moule carré de 20 cm (8 po) de papier parchemin, puis y répartir la préparation. Égaliser la surface.
Parsemer la préparation de morceaux de chocolat, puis presser légèrement.
Couvrir le plat d’une pellicule plastique. Placer au congélateur 15 minutes.
Retirer du congélateur et réfrigérer 30 minutes.
Démouler et couper en 20 carrés. Ces carrés se conservent de 3 à 4 jours dans un contenant hermétique au réfrigérateur.