Tataki de halloumi au sirop d’érable et grenade
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 5 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 414; protéines 18 g; matières grasses 30 g; glucides 2 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 440 mg; sodium 965 mg
Tataki de halloumi au sirop d’érable et grenade
À la recherche de nouvelles idées de recettes rapides à servir à l’heure de l’apéro? Ces bouchées de tataki de halloumi au sirop d’érable et grenade feront bonne figure sur votre prochain plateau de tapas.
Ingrédients
- 125 ml (1/2 tasse) d’arilles de grenade
- 60 ml (1/4 de tasse) de noix de Grenoble hachées
- 60 ml (1/4 de tasse) de sirop d’érable
- 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché
- 5 ml (1 c. à thé) de piment d’Espelette
- 2 paquets de halloumi de 160 g chacun
- 10 ml (2 c. à thé) de paprika fumé doux
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
Étapes
- Dans un bol, mélanger les arilles de grenade avec les noix, le sirop d’érable, le persil et le piment d’Espelette.
- Couper chaque bloc de halloumi en tranches minces, puis assaisonner avec le paprika.
- Dans une poêle antiadhésive, chauffer l’huile à feu moyen. Faire dorer les tranches de halloumi 1 minute de chaque côté.
- Au moment de servir, garnir les tranches de halloumi de préparation à la grenade.
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