Satays de veau au paprika fumé
Présenté par :
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 2 minutes
Satays de veau au paprika fumé
Ces satays seront parfaits pour votre soirée tapas sur la terrasse!
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Ingrédients
- 4 escalopes de veau
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya
- 15 ml (1 c. à soupe) de cassonade
- 15 ml (1 c. à soupe) de sauge hachée
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de paprika fumé
- 5 ml (1 c. à thé) d’ ail haché
Préparation
- Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
- Couper les escalopes de veau en lanières sur la longueur.
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients, à l’exception du veau. Ajouter les lanières de veau et remuer pour bien les enrober de marinade.
- Sur des brochettes, piquer les lanières de veau en les faisant onduler.
- Sur la grille chaude et huilée du barbecue, cuire les satays de 1 à 2 minutes de chaque côté.
J’aime avec…
Crème sure estragon et moutarde
Mélanger 125 ml (1/2 tasse) de crème sure avec 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne, 15 ml (1 c. à soupe) d’estragon haché et 15 ml (1 c. à soupe) de miel.
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