Pochettes de pommes de terre au brie et basilic frais
- Portions 12 pochettes
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 30 minutes
Information nutritionnelle
Par portion (2 pochettes): calories 129; protéines 6 g; M.G. 6 g; glucides 14 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 60 mg; sodium 136 mg
Pochettes de pommes de terre au brie et basilic frais
Essayez ces bouchées de pommes de terre et brie à votre prochain cocktail dînatoire.
Ingrédients
- 4 grosses pommes de terre blanches pelées et coupées en dés
- 2 gousses d’ail émincées finement
- 5 ml (1 c. à thé) de basilic séché
- sel et poivre du moulin au goût
- 125 g (environ 1/4 de lb) de brie coupé en 12 dés d’environ 1,5 cm (1/2 po)
- 12 feuilles de basilic
Préparation
- Dans une casserole d’eau bouillante, cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis jeter l’eau de cuisson.
- Réduire les pommes de terre en purée, puis incorporer l’ail, le basilic séché, le sel et le poivre du moulin. Réserver.
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Huiler ou beurrer une plaque de cuisson.
- Avec le mélange de pommes de terre, former 12 boules d’environ 6 cm (2 1/2 po).
- Enrouler 1 feuille de basilic autour de chacun des cubes de brie. Insérer un cube de brie au centre de chaque boule de pommes de terre, puis bien refermer les boules.
- Déposer les pochettes sur la plaque de cuisson et cuire au four de 20 à 25 minutes, en retournant les pochettes à mi-cuisson. Le temps de cuisson peut varier selon la grosseur des boules.
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