Mini-poivrons farcis style trempette aux artichauts
- Portions 12 mini-poivrons farcis
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 15 minutes
Information nutritionnelle
Par portion (1 mini-poivron): calories 67; protéines 2 g; M.G. 5 g; glucides 4 g; fibres 1 g; fer 0 mg; calcium 45 mg; sodium 90 mg
Mini-poivrons farcis style trempette aux artichauts
Plutôt que de servir votre trempette aux artichauts dans un bol avec des crudités, proposez-la directement farcie dans des mini-poivrons! Un plaisir à la fois croquant et crémeux à chaque bouchée!
Ingrédients
- 6 mini-poivrons de couleurs variées
- 45 ml (3 c. à soupe) de chapelure panko
Pour la trempette:
- 1/2 paquet de fromage à la crème de 250 g, ramolli
- 250 ml (1 tasse) de bébés épinards
- 80 ml (1/3 de tasse) de yogourt grec nature 0%
- 60 ml (1/4 de tasse) de parmesan râpé
- 10 ml (2 c. à thé) d’assaisonnements italiens
- 5 ml (1 c. à thé) d’ail haché
- 4 coeurs d’artichauts coupés en quartiers
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans le contenant du robot culinaire, déposer les ingrédients de la trempette. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
- Couper les mini-poivrons en deux sur la longueur, puis retirer les pépins et la membrane blanche. Farcir les demi-poivrons de trempette.
- Déposer les mini-poivrons sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Saupoudrer chaque mini-poivron de chapelure panko. Cuire au four de 13 à 16 minutes.
- Régler le four à la position «gril» (broil) et poursuivre la cuisson 2 minutes, jusqu’à ce que la chapelure soit légèrement dorée.
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