Croûtons de patate douce au fromage de chèvre et noix
- Portions 12 croûtons
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 15 minutes
Information nutritionnelle
Par portion (1 croûton): calories 95; protéines 3 g; M.G. 7 g; glucides 5 g; fibres 1 g; fer 0,5 mg; calcium 24 mg; sodium 45 mg
Croûtons de patate douce au fromage de chèvre et noix
Vous cherchez des idées de bouchées qui sortent de l’ordinaire? Ces canapés de chèvre et noix de Grenoble servis sur des croûtons de patate douce sont la recette qu’il vous faut!
Ingrédients
- 1 petite patate douce coupée en 12 tranches
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
- Sel et poivre du moulin au goût
- 1 bûchette de fromage de chèvre de 125 g, coupée en 12 rondelles
- 1 poire coupée en julienne
- 12 noix de Grenoble en demies
- 15 ml (1 c. à soupe) de thym haché
Étapes
- Préchauffer le four à 225 °C (440 °F).
- Badigeonner les deux côtés des tranches de patate douce avec 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive.
- Déposer les tranches de patate douce sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin. Saler et poivrer. Cuire au four 15 minutes, en retournant les tranches à mi-cuisson. Retirer du four et laisser tiédir.
- Garnir chaque tranche de patate douce d’une rondelle de fromage de chèvre, de julienne de poire et d’une noix de Grenoble en demie. Arroser avec le reste de l’huile d’olive et parsemer de thym.
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