Sauté de poivrons et feuilles de choux de Bruxelles
- Portions 4
- Temps de cuisson 2 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 63; protéines 2 g; M.G. 4 g; glucides 7 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 20 mg; sodium 11 mg
Sauté de poivrons et feuilles de choux de Bruxelles
Pour un accompagnement qui fait changement, essayez cette recette facile de sauté de poivrons et de choux de Bruxelles absolument gourmand!
Ingrédients
- 6 à 8 choux de Bruxelles
- 1/2 poivron vert coupé en cubes
- 1/2 poivron rouge coupé en cubes
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 5 ml (1 c. à thé) de vinaigre de vin blanc
- 5 ml (1 c. à thé) de miel
- sel et poivre au goût
Préparation
- E ffeuiller les choux de Bruxelles.
- Dans une poêle ou dans un wok, chauffer l’huile d’olive à feu moyen-élevé. Cuire les légumes de 2 à 3 minutes.
- Ajouter le vinaigre de vin blanc et le miel. Saler et poivrer. Remuer délicatement.
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