Salade de pommes de terre
- Portions de 4 à 6
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 15 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 242; protéines 3 g; M.G. 14 g; glucides 23 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 21 mg; sodium 167 mg
Salade de pommes de terre
Rien de préparé pour le potluck de ce soir? Avec cette recette classique de salade de pommes de terre, vous serez vite tiré d’affaire!
Ingrédients
- 5 à 6 pommes de terre moyennes
- 1 branche de céleri
- 1/2 oignon
- 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise
- 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de vin blanc
- 10 ml (2 c. à thé) de miel
- 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon
- 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée
- 15 ml (1 c. à soupe) de persil haché
- Sel et poivre au goût
Étapes
- Peler les pommes de terre, puis les couper en dés.
- Déposer les dés de pommes de terre dans une casserole et couvrir d’eau froide. Saler. Couvrir et porter à ébullition. Cuire de 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites, mais encore légèrement croquantes. Égoutter et refroidir sous l’eau froide.
- Hacher le céleri et l’oignon.
- Dans un saladier, mélanger la mayonnaise avec le vinaigre de vin, le miel, la moutarde, la ciboulette et le persil.
- Ajouter les légumes dans le saladier. Saler, poivrer et remuer délicatement.
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