Salade de coeurs de palmier
Présenté par :
- Portions 4
- Temps de préparation 5 minutes
Salade de coeurs de palmier
Cœurs de palmier, épinards et tomates séchées, cette salade pleine de textures est l'accompagnement parfait pour les grillades sur le barbecue.
Ingrédients
- 750 ml (3 tasses) d’épinards Florette
- 1 boîte de coeurs de palmier tranchés de 398 ml
- 60 ml (1/4 de tasse) de tomates séchées coupées en dés
- 1 petit oignon rouge émincé
Pour la vinaigrette:
- 60 ml (1/4 de tasse) d’huile d’olive
- 45 ml (3 c. à soupe) de coriandre hachée
- 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge
- 30 ml (2 c. à soupe) de persil haché
- 1 jalapeño épépiné et haché
- Sel au goût
Étapes
- Dans un saladier, fouetter les ingrédients de la vinaigrette. Saler.
- Ajouter le reste des ingrédients. Remuer.
Laisser un commentaire