Riz au citron et origan
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 20 minutes
Riz au citron et origan
On sert quoi avec les fruits de mer? Avec ses délicats parfums de citron et d’origan, ce riz est le parfait accompagnement pour le homard, le crabe et les crevettes grillées!
Ingrédients
- 1 oignon haché
- 1 feuille de laurier
- 1 tige de thym
- 500 ml (2 tasses) de bouillon de légumes
- 250 ml (1 tasse) de riz blanc à grains longs
- 30 ml (2 c. à soupe) de zestes de citron
- 30 ml (2 c. à soupe) d’origan haché
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
Étapes
- Dans une casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Cuire l’oignon et l’ail haché 1 minute.
- Ajouter le riz blanc à grains longs. Remuer.
- Verser le bouillon de légumes, le zestes de citron, la feuille de laurier et la tige de thym. Porter à ébullition, puis couvrir et laisser mijoter 20 minutes à feu doux.
- Incorporer l’origan haché.
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