Riz à la coriandre et citronnelle
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 15 minutes
Riz à la coriandre et citronnelle
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de riz basmati
- 375 ml (1 ½ tasse) de bouillon de poulet
- 2 bâtons de citronnelle fendus en deux
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
- 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche hachée
- Rincer 250 ml (1 tasse) de riz basmati sous l’eau froide.
- Déposer dans une casserole avec 375 ml (1 ½ tasse) de bouillon de poulet et 2 bâtons de citronnelle fendus en deux. Saler et poivrer. Porter à ébullition à feu moyen. Couvrir et laisser mijoter à feu doux 12 minutes, jusqu’à ce que le riz soit cuit.
- Retirer les bâtons de citronnelle. Incorporer 15 ml (1 c. à soupe) de beurre et 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche hachée.
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