Relish maison
- Portions 335 ml (1 1/3 tasse)
- Temps de préparation 10 minutes
- Temps de cuisson 35 minutes
Relish maison
Ingrédients
60 ml (1/4 de tasse) de vinaigre de cidre
125 ml (1/2 tasse) de sucre
2,5 ml (1/2 c. à thé) de curcuma
5 ml (1 c. à thé) de graines de moutarde
1 concombre coupé en dés
1 poivron vert coupé en dés
1 oignon coupé en dés
Préparation
- Dans une casserole, porter à ébullition le vinaigre avec le sucre, le curcuma et les graines de moutarde.
- Ajouter les légumes et laisser mijoter à feu moyen de 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le liquide devienne sirupeux.
- Cette relish se conserve au réfrigérateur de 5 à 7 jours.
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