Pommes de terre farcies
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 50 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 521; protéines 21 g; matières grasses 19 g; glucides 69 g; fibres 6 g; fer 3 mg; calcium 310 mg; sodium 387 mg
Pommes de terre farcies
Qu’est-ce qu’on sert avec le poulet sur le BBQ? Ces patates farcies au bacon et cheddar voleront complètement la vedette!
Ingrédients
- 4 grosses pommes de terre Yukon Gold
- 180 ml (3/4 de tasse) de crème sure 14%
- 4 oignons verts hachés
- 6 tranches de bacon cuites et hachées
- 250 ml (1 tasse) de cheddar râpé
- Sel et poivre au goût
Étapes
- Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
- Laver les pommes de terre, puis les piquer à plusieurs endroits à l’aide d’une fourchette.
- Envelopper les pommes de terre individuellement dans du papier d’aluminium.
- Sur la grille chaude du barbecue, déposer les pommes de terre. Fermer le couvercle et cuire de 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Retirer les pommes de terre du barbecue. Retirer le papier d’aluminium. Couper le dessus des pommes de terre, puis les évider en conservant environ 1 cm (1/2 po) d’épaisseur de chair et en prenant soin de ne pas abîmer la peau.
- Dans un bol, écraser la chair des pommes de terre avec une fourchette. Incorporer la crème sure, les oignons verts, le bacon et la moitié du cheddar. Saler, poivrer et remuer.
- Farcir les pommes de terre avec la préparation au bacon, puis garnir du reste du cheddar râpé. Déposer les pommes de terre farcies sur un plateau d’aluminium.
- Sur la grille chaude du barbecue, déposer le plateau d’aluminium. Fermer le couvercle et cuire de 10 à 12 minutes.
Laisser un commentaire