Pommes de terre en purée à l’ail et aux herbes
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 20 minutes
Pommes de terre en purée à l’ail et aux herbes
Pour donner la réplique à un plat principal bien gourmand, cette purée de pommes de terre à l’ail et aux fines herbes est le parfait accompagnement!
Ingrédients
- 6 grosses pommes de terre à chair jaune
- 80 ml (1/3 de tasse) de lait
- 1 fromage Boursin ail et fines herbes de 150 g
- 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée
- sel et poivre au goût
- Éplucher, laver et couper les pommes de terre en gros cubes. Déposer dans une casserole. Couvrir d’eau et saler. Porter à ébullition et cuire 20 minutes. Égoutter. Dans une autre casserole, porter le lait à ébullition. Incorporer le fromage et remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu. Réduire les pommes de terre en purée. Incorporer le fromage et la ciboulette. Saler et poivrer.
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