Gratin de poireaux à la crème de cari
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 25 minutes
Gratin de poireaux à la crème de cari
Ingrédients
- 4 petits poireaux
- 250 ml (1 tasse) de crème fraîche
- 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet
- 15 ml (1 c. à soupe) de cari
- sel et poivre au goût
- 125 ml (1/2 tasse) de chapelure panko
- 80 ml (1/3 de tasse) de parmesan râpé
Préparation
- Préchauffer le four à 205°C (400°F).
- Enlever les premières feuilles des poireaux et la racine. Couper les poireaux en deux sur la longueur, sans les couper complètement. Laver sous l’eau froide.
- Dans un bol, mélanger la crème fraîche avec le bouillon et le cari. Assaisonner.
- Dans un plat de cuisson, déposer les poireaux sans les superposer. Verser la préparation à la crème de cari sur les poireaux. Parsemer de chapelure et de parmesan. Cuire au four de 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les poireaux soient tendres.
Excellente recette à refaire.