Carrés au millet soufflé, abricots et amandes
- Portions 16 carrées
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 204; protéines 5 g; M.G. 11 g; glucides 25 g; fibres 3 g; fer 1 mg; calcium 29 mg; sodium 29 mg
Carrés au millet soufflé, abricots et amandes
Céréales, glucides et protéines: une collation bourrée d'énergie!
Ingrédients
- 375 ml (1 1/2 tasse) de céréales de riz soufflé (de type Rice Krispies)
- 180 ml (3/4 de tasse) de millet soufflé
- 250 ml (1 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 180 ml (3/4 de tasse) d’ abricots séchés hachés
- 45 ml (3 c. à soupe) de graines de citrouille
- 45 ml (3 c. à soupe) d’ amandes effilées
- 180 ml (3/4 de tasse) de miel
- 45 ml (3 c. à soupe) de beurre
- 80 ml (1/3 de tasse) de beurre d’arachide croquant
- 5 ml (1 c. à thé) de vanille
- 180 ml (3/4 de tasse) d’ amandes entières non mondées
Préparation
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Dans un bol, mélanger les céréales de riz soufflé avec le millet soufflé, les flocons d’avoine, les abricots séchés, les graines de citrouille et les amandes effilées.
- Dans une casserole, mélanger le miel avec le beurre, le beurre d’arachide et la vanille. Chauffer à feu doux-moyen jusqu’aux premiers frémissements.
- Verser la préparation au beurre d’arachide dans le bol. Bien mélanger.
- Tapisser un moule carré de 20 cm (8 po) de papier parchemin, puis y répartir la préparation. Égaliser la surface à l’aide d’une spatule. Parsemer d’amandes entières, puis presser afin qu’elles pénètrent dans la préparation. Cuire au four de 10 à 12 minutes.
- Retirer du four et laisser tiédir. Démouler et couper en 16 carrés. Ces carrés se conservent à température ambiante et se congèlent.
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