Carottes glacées au miel citronné
- Portions 4
- Temps de préparation 5 minutes
- Temps de cuisson 12 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: 58 calories; protéines 1 g; matières grasses 0 g; glucides 14 g; fibres 2 g; fer 0,4 mg; calcium 33 mg; sodium 234 mg
Carottes glacées au miel citronné
La douceur du miel relevé avec le mordant du jus de citron: ce duo donne à ces carottes l’équilibre parfait entre sucré et salé!
Ingrédients
- 4 à 6 carottes de couleurs variées pelées et coupées en deux sur la longueur
- 180 ml (3/4 de tasse) de bouillon de poulet
- 15 ml (1 c. à soupe) de miel
- 10 ml (2 c. à thé) de jus de citron
- 1 tige de thym
- Sel et poivre au goût
Étapes
- Dans une casserole, déposer les carottes et couvrir du bouillon de poulet. Ajouter le miel, le jus de citron et le thym.
- Couvrir et porter à ébullition, puis laisser mijoter de 12 à 15 minutes à feu moyen. Remuer délicatement durant les dernières minutes de cuisson afin de bien glacer les carottes.
- Retirer le thym. Saler et poivrer.
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