Vrai ou faux ? Les oeufs bruns sont plus nutritifs que les oeufs blancs.

Les oeufs bruns sont plus nutritifs que les oeufs blancs.

Faux. La couleur de la coquille n’influence ni la saveur ni la valeur nutritive de l’oeuf. La couleur blanche ou brune dépend en réalité de la race de la poule. Toutefois, les oeufs bruns auraient la caractéristique d’être un peu moins fragiles que les oeufs blancs, car leur coquille serait légèrement plus épaisse. Qu’il soit blanc ou brun, l’oeuf est un aliment complet qu’il est intéressant d’inclure à son alimentation.