Le temps des Fêtes rime avec abondance, plaisir, allégresse… mais aussi avec excès! Trop de nourriture, trop de boisson : nous ingérons une quantité astronomique de calories, parfois sans même nous en rendre compte. Voici quelques conseils pour éviter de tomber dans le piège!
Il est préférable de compenser les plats riches en gras et en calories qui risquent d’être servis pendant la fête en mangeant des plats sains et légers le reste de la journée. Ainsi, votre apport énergétique, quotidien sera plus équilibré!
2- Sauter un repas : une idée calorique
L’idée de sauter le repas du midi pour limiter les calories vous traverse l’esprit? Vaut mieux la laisser tomber! C’est qu’en vous privant d’un repas, vous risquez d’être affamé à l’heure du souper et de manger tout ce qui vous passe sous la main, ou encore, d’avoir les yeux plus grands que la panse et de manger une portion double!
3- La modération a bien meilleur goût
L’idée n’est pas de se priver des cocktails festifs ni du champagne au réveillon, mais plutôt de boire modérément : les calories liquides sont vite avalées! Buvez un verre d’eau pour chaque consommation et orientez vos choix vers les options plus saines. Par exemple, vous pouvez remplacer la boisson gazeuse de votre cocktail par du tonic, de l’eau pétillante ou du jus de citron.
4- Éviter d’avoir le ventre vide
Mettre les pieds dans une réception avec un petit creux : voilà qui risque d’être fatal! Tous les aliments vous sembleront attrayants, même les moins bons choix. En mangeant vos trois repas par jour et vos collations, vous aurez moins de risques de vous empiffrer avec les croustilles dès le début de la soirée.
5- Attention aux bouchées
Elles sont petites, attrayantes et faciles à attraper au passage! Cependant, bon nombre d’entre elles renferment une grande quantité d’ingrédients caloriques – et l’intérêt qu’on leur porte y est souvent proportionnel! L’idéal est de se limiter à quelques amuse-gueules ou d’opter pour les choix plus équilibrés tels que crudités, champignons farcis, brochettes de fruits, etc.
6- Se méfier des à-côtés
Vous nappez votre dinde d’une généreuse couche de sauce brune, raffolez des petits pains chauds garnis de beurre fondant ou ne pouvez résister à l’ajout de crème fouettée sur votre part de gâteau? Lorsqu’on les additionne, ces petits à-côtés font vite grimper l’apport en calories. De l’huile d’olive pour remplacer le beurre, de la crème fouettée à base de lait d’amandes… Ces substitutions peuvent faire une grande différence!
7- Oui aux compromis
Vous ne pouvez résister aux petites saucisses cocktail enrobées de bacon? Il n’y a aucun problème à consommer des aliments riches… en petite quantité! Le secret : compléter l’assiette avec des aliments sains, variés et colorés!
8- Le secret est dans les petites assiettes
Des études ont démontré que nous mangerions de 30 à 50% plus lorsque notre assiette est grande. Si c’est possible, privilégiez des assiettes petites ou moyennes tout en gardant en tête qu’elles ne devraient pas contenir une montagne de nourriture!
Source : extenso.org
9- Le plein de fibres
Les fibres contribuent à régulariser le transit intestinal et à atteindre le sentiment de satiété plus rapidement. Or, la nourriture du temps des Fêtes en est bien souvent dépourvue. Consommer un max de fruits et de légumes, de noix et de grains entiers, et tenter de les intégrer à votre menu sera plus que bénéfique pour lutter contre l’exagération!
10- Les pièges sucrés
Le sucre à la crème de tante Ginette vous fait de l’oeil? Nul besoin de résister aux tentations sucrées, même si elles regorgent de calories. Il suffit de prendre une plus petite portion et de bien la déguster. De plus, privilégiez les desserts à base de noix ou de fruits : ils sont plus nutritifs et bouchent un trou plus rapidement.
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