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5 trucs pour manger plus léger

Par Julie DesGroseilliers, Dt.P.

On remplace le tiers ou la moitié du gras demandé dans les recettes de muffins et de biscuits par de la compote de pommes ou du yogourt grec nature.
On remplace en partie (ou en totalité) la viande hachée par du tofu ferme émietté ou des lentilles dans la sauce à spaghetti, le chili, le pain de viande, etc.
On substitue le yogourt grec nature à la crème sure et à la mayonnaise dans les trempettes, vinaigrettes ou garnitures pour les potages.
On assaisonne nos légumes avec du jus de citron et des fines herbes plutôt qu’avec du beurre.
On réduit notre portion de viande et on remplit la moitié de notre assiette de légumes.