Carrés aux framboises, chocolat blanc et amandes
- Portions 16 carrés
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 22 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: alories 220; protéines 4 g; M.G. 10 g; glucides 30 g; fibres 0 g; fer 1 mg; calcium 122 mg; sodium 246 mg
Carrés aux framboises, chocolat blanc et amandes
Votre prochain potluck approche et vous êtes en manque d’inspiration pour des bouchées dessert? Ne cherchez plus! Ces carrés aux framboises, chocolat blanc et amandes partiront en un clin d’oeil!
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de framboises surgelées
- 125 ml (1/2 tasse) de sucre
- 60 ml (1/4 de tasse) de beurre ramolli
- 1 oeuf battu
- 180 ml (3/4 de tasse) de mélange laitier pour cuisson 5 %
- 60 ml (1/4 de tasse) de lait écrémé
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’extrait de vanille
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’essence d’amande
- 560 ml (2 1/4 tasses) de farine
- 20 ml (4 c. à thé) de poudre à pâte
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
- 180 ml (3/4 de tasse) de pépites de chocolat blanc
- 125 ml (1/2 tasse) d’amandes tranchées
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un bol, mélanger les framboises avec 60 ml (1/4 de tasse) de sucre. Réserver.
- Dans un deuxième bol, fouetter le reste du sucre avec le beurre, jusqu’à l’obtention d’une préparation crémeuse.
- Incorporer l’oeuf battu, le mélange laitier, le lait, la vanille et l’essence d’amande à la préparation au beurre.
- Dans un troisième bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte et le sel.
- Incorporer graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Ajouter la préparation aux framboises et les pépites de chocolat à la pâte en la pliant délicatement.
- Tapisser un moule carré de 20 cm (8 po) de papier parchemin, puis y étaler la pâte. Égaliser la surface. Parsemer d’amandes.
- Cuire au four de 22 à 25 minutes. Retirer du four et laisser tiédir.
- Couper la préparation en 16 carrés.
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