Pain de viande savoureux
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 60 minutes
Pain de viande savoureux
Ingrédients
- 680 g (1 1/2 lb) de boeuf haché maigre
- 250 ml (1 tasse) de mélange de légumes frais pour sauce à spaghetti
- 1 oeuf
- 1 fromage de chèvre de 113 g (de type Chevrai)
- 60 ml (1/4 de tasse) de chapelure
- 60 ml (1/4 de tasse) de canneberges séchées
- 15 ml (1 c. à soupe) de persil haché
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de thym haché
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’ ail haché
- sel et poivre au goût
- 125 ml (1/2 tasse) de ketchup
- 60 ml (1/4 de tasse) de moutarde de Dijon
- 60 ml (1/4 de tasse) de cassonade
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Dans un bol, mélanger le boeuf haché avec les légumes pour sauce à spaghetti, l’oeuf, le fromage de chèvre, la chapelure, les canneberges, le persil, le thym et l’ail. Saler et poivrer.
- Tapisser un moule à pain de 25 cm x 13 cm (10 po x 5 po) d’une feuille de papier d’aluminium ou de papier parchemin. Étendre uniformément le mélange dans le moule. Cuire au four 45 minutes.
- Dans une casserole, mélanger le reste des ingrédients. Porter à ébullition.
- Verser la sauce sur le pain de viande et poursuivre la cuisson 15 minutes.
- Le pain de viande est cuit lorsqu’on le pique à la fourchette et que le jus qui s’en écoule est clair.
Pain de viande vraiment savoureux. J’ai toutefois omis le fromage et la canneberge , pour mon chum. Mais c’était Vraiment bon.
Je la recommande 😍