Tarte au sirop d’érable et à la crème
- Portions de 6 à 8
- Temps de préparation 25 minutes
- Temps de cuisson 35 minutes
Tarte au sirop d’érable et à la crème
Servez cette tarte au sortir du four et rehaussez-la d'un soupçon de crème! Succès garanti!
Ingrédients
- 80 ml (1/3 de tasse) de beurre
- 125 ml (1/2 tasse) de farine
- 310 ml (1 1/4 tasse) de crème à cuisson 35%
- 375 ml (1 1/2 tasse) de sirop d’érable
- 2 à 3 gouttes d’ essence de vanille
- 350 g (2/3 de lb) de pâte à tarte du commerce, décongelée
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter la farine. Remuer. Incorporer la crème, le sirop et la vanille en fouettant. Chauffer à feu moyen jusqu’aux premiers frémissements puis continuer de fouetter jusqu’à épaississement. Retirer du feu et laisser tiédir.
- Sur une surface farinée, abaisser la pâte en un cercle d’environ 25 cm (10 po) de diamètre. Déposer dans une assiette à tarte de 20 cm (8 po).
- Verser la préparation sur la pâte. Cuire au four de 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit cuite.
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