Riz aux fines herbes
- Temps de préparation 10 minutes
Riz aux fines herbes
Ingrédients
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 1 oignon haché
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ ail haché
- 375 ml (1 1/2 tasse) de riz blanc à grains longs
- 1 tige de thym effeuillée
- 1 feuille de laurier
- sel et poivre au goût
- 750 ml (3 tasses) de bouillon de poulet
- 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F). Dans une cocotte allant au four, chauffer l’huile à feu moyen. Saisir l’oignon et l’ail de 1 à 2 minute(s). Ajouter le riz, la tige de thym et la feuille de laurier. Saler et poivrer. Remuer afin de bien enrober le riz d’huile. Cuire de 1 à 2 minute(s). Verser le bouillon et chauffer jusqu’aux premiers frémissements. Couvrir et cuire au four de 18 à 20 minutes. Au moment de servir, ajouter la ciboulette.
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